1、食品热处理是食品加工与保藏中用于改善食品品质、延长食品贮藏期的zui重要的处理方法之一。主要作用是杀灭致病菌和其它有害的微生物，钝化酶类，破坏食品中不需要或有害的成分或因子，改善食品的品质与特性，以及提高食品中营养成分的可利用率、可消化性等。当然，热处理也存在一定的负面影响，如对热敏性成分影响较大，也会使食品的品质和特性产生不良的变化，加工过程消耗的能量较大。2、工业烹饪一般作为食品加工的一种前处理过程，通常是为了提高食品的感官质量而采取的一种处理手段。烹饪通常有煮、焖（...

一、蔬菜加工原辅料和预处理料的要求干制蔬菜含水量低，组织致密：黄花菜、食用菌等腌制蔬菜组织致密，含氮（蛋白质高、纤维少、嫩脆：榨菜、芥菜蜜饯类蔬菜——肉制厚，耐高温：胡萝卜、姜、藕等速冻蔬菜固形物含量高，组织鲜嫩：豆类、茭白、芋罐藏蔬菜耐蒸煮，不易变色。蔬菜加工对原料成熟度的要求：不同的加工方法，对成熟度有不同的要求：根茎类和块茎类：充分成熟甜玉米、黄瓜、青刀豆：在含氮和糖分zui高、而淀粉低的乳熟期采收制作酱菜：充分成熟时采收已制取淀粉（番薯、马铃薯、藕、莲子）：充分成熟蘑...

现在的蔬菜上有很多残留的药物，我们为了洗的更干净。我们现在都在使用蔬菜清洗机。那么，蔬菜清洗机在工作前的注意事项有哪些？下面就为大家讲一下：1、我们首先先点动试车，然后把设备空运转2分钟到3分钟左右，查看一下设备一切功能是否正常，确认一切正常后，即可进行生产。2、我们还要查看一下清洗液的量够不够，如果不够，我们一定要及时增加清洗液。3、我们还要检查一下管路系统有没有漏气或者漏水的情况，如果有这种情况，我们一定要及时请专业人员来修理。我们在使用蔬菜清洗机的时候一定要按照正确的要...

新型多功能蔬菜清洗机带有内胆的一款设备，这样的设备优势是可以把内胆抬起来以便更好的清洗设备、防止泥沙阻塞出口、使设备更清洁；它是以高压风机风力与水泵的压力使水产生强烈搅拌运动，使物料在水中翻滚，从而达到清洗果蔬的效果的机械，节水*。设备除电机、轴承外均采用不锈钢SUS304材料制作，*符合出口食品卫生要求。多功能蔬菜清洗机蔬菜、水果、水产品、中草药等颗粒状、叶状、根茎类产品的清洗、浸泡和对腌渍品脱盐等工序。该设备在生产过程中可以根据产品的需求配置臭氧杀菌设备，使其在清洗过程中...

巴氏杀菌机是牛奶杀菌消毒设备，应用广泛，巴氏杀菌机采用不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求定。巴氏杀菌机运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。*解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的“随意性”加强了“一致性”，大大提高了灭菌的成功率。在使用巴氏杀菌机前，为了确保机器的正常运行，需要做如下的性能测试：一、首先打开真空泵奶泵循环水泵的冷却水，使冷却水供应充分。二、检查冷却水水箱，确认水箱中有水。检查真空表是否在零位及各泵接口，四段式杀菌器各接口是否...

洗袋机采用不锈钢，将洗涤段和清洗段进行分体式设计，同步运行，具有自动化程度高，操作及维护方便等特点。适用于食品、饮料、制药等多个行业袋装产品杀菌后的表面除水，其具备的多种功能是其他设备所不能完成的，洗袋机不使用蒸汽，大大节约了能源，降低了成本。洗袋机吸收技术，结合一些特定行业实际生产情况研制开发的新型产品。洗袋机采用全不锈钢制作，除具备脱水功能还具有除油渍、水垢等功效。而且该技术性能稳定，效率高。由于洗袋机给人们带来了诸多便利，因此洗袋机已经被广泛应用，下面小编给您介绍洗袋机...

目前，关心小型高压喷淋清洗机的人越来越多，国内生产厂家也越来越多。因为拥有汽车的人越多，汽车的清洗越来越成问题。我国沙尘较大，汽车脏的太快。高压喷淋清洗机喷嘴损坏的原因有很多，但我们具体地概括起来主要包括以下几点，它们分别是：(一)在清洗人员采用化学材料喷洗清洗对象时，这些化学材料对高压喷嘴就会造成腐蚀性，从而影响喷嘴功能的正常发挥。(二)假如高压喷嘴长时间在高温或异常温度下运行，那么就会导致喷嘴因材料软化而遭到破坏，从而影响喷嘴的正常工作。(三)错误的操作使用以及不能及时进...

蔬菜清洗机的结构蔬菜清洗机由驱动电机、清洗槽、超声波发生器、超声换能器、风泵、输送网带（带刮板）、气管和排污阀等主要部件组成。驱动电机带动传动链轴的运转，传动链带动输送网带。蔬菜在输送网带上刮板的作用下由进菜口运动到出菜口。清洗槽底部是超声换能器和气泡发生装置，蔬菜在随网带的运动过程中受到气泡和超声波的清洗作用。了解更多请点击我公司（www.zcdingchengjixie。。ｎｅｔ)

烘干机市场大体上看还处于发育期，由于社会保有量很低，加上各级政府补贴扶持力度与日俱增，因而市场空间巨大，市场发展速度惊人。干燥是食品加工生产中重要的步骤，也是食品加工生产中的关键环节。干燥机械化技术是以机械为主要手段，采用相应的工艺和技术措施，人为地控制温度、湿度等因素，在不损害食品原材料品质的前提下，降低食品中含水量，使其达到国家安全贮存标准的干燥技术。推广机械化干燥技术的必要性与迫切性目前，国内干燥机械保有量以年均50%左右的增幅快速攀升，但每年机械烘干谷物仅占全国谷物总...

【简单介绍】鼓泡式清洗机_桃子鼓泡式清洗机我公司生产鼓泡清洗机、气泡清洗机、毛辊清洗机、辣椒清洗机，蘑菇清洗机，酱菜清洗机，大枣清洗机，生姜清洗机，萝卜清洗机蔬菜瓜果清洗线，巴氏杀菌线，风干线等食品加工设备。【详细说明】鼓泡式清洗机_桃子鼓泡式清洗机我公司生产鼓泡清洗机、气泡清洗机、毛辊清洗机、辣椒清洗机，蘑菇清洗机，酱菜清洗机，大枣清洗机，生姜清洗机，萝卜清洗机蔬菜瓜果清洗线，巴氏杀菌线，风干线等食品加工设备。鼓泡式清洗机：设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304...

网带输送机的出现克服了传统皮带式输送机的补充，同时也克服了皮带机皮带的撕裂及腐蚀和及刺破的缺点，为众多的生产企业提供了一种安全、维护更加快捷的输送方式。由于网带输送机是使用模块网带，并且传动方式是采链轮驱动的缘由，所以输送网带非常不易于蛇行、跑偏可以安全的输送物料设备。网带输送机广泛应用于饮料瓶、铝罐、食品等行业的输送，通过选用不同的网带可以制作成储瓶台、提升机、杀菌机、蔬菜清洗机、冷瓶机以及肉食品输送等行业设备，考虑网带承受拉力限制，zui长单线长度一般不超过20米。网带输...

简单介绍】鸡爪风干机_袋装鸡爪风干机_风干机厂家，我公司主要生产风干机，翻转式风干机、常温风干机、蔬菜风干机、软包装风干机、酱菜风干机等，清洗机、巴氏杀菌机、解冻机、漂烫机、杀青机等流水线设备。【详细说明】鸡爪风干机_袋装鸡爪风干机_风干机厂家，我公司主要生产风干机，翻转式风干机、常温风干机、蔬菜风干机、软包装风干机、酱菜风干机等，清洗机、巴氏杀菌机、解冻机、漂烫机、杀青机等流水线设备。鸡爪风干机：说明1、设备特点：本机是我公司吸收技术，结合一些特定行业实际生产情况研制开发的...