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正确操作巴氏杀菌机是安全生产的重要保证

点击次数:437 发布时间:2017-02-24

   巴氏杀菌机是我公司吸收国外先进技术,结台国内食品、饮料、制药等行业的生产工艺需要研制成功的集灭菌、冷却与一体的新型产品。该系列杀菌、冷却机采用不锈钢制作,先进的控制仪表。有造型美观,操作及维护方便等特点,与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低,人力少,自控化程度高,温度可在60-98度内自动调控,上下层水温差较小,产品质量容易控制,本产品完全符合GMP,HACCP的的认证要求,卫生,是蔬菜食品加工行业的理想设备。巴氏杀菌机是现在乳制品行业广泛使用的一种产品杀菌设备,通过巴氏杀菌机可以为产品杀菌消毒,提高产品的品质。因此正确的操作和控控制巴氏杀菌机是进行生产活动的*步。如何正确的操作巴氏杀菌机呢?今天,小编为大家来讲解和介绍一下,在我们的日常生产和工作中,如何正确的操作巴氏杀菌机,下面就跟小编来一起了解一下吧:

  1、巴氏杀菌机分冷却罐和杀菌罐(双罐机组形式);
  2、巴氏杀菌机杀菌时,打开计时器和加热按钮,并设定好温度,时间到会停止加热或报警;
  3、冷却时,巴氏杀菌机外通冷却水,自下而上循环,也可夹套加水通过制冷机冷却,巴氏杀菌机制冷机冷却保持出水口开启,防止水温度降低形成夹套真空,制冷设备可用户自配;
  4、杀菌操作,靠近杀菌罐分上(循环)、下(出料)和放料三个阀门,杀菌时,巴氏杀菌机开启上、下阀门,间断性开启离心泵对牛奶进行循环加热,经过泵循环可使鲜奶口感更佳,并起均匀物料温度的作用,每次循环5分钟左右,次数根据工艺需要定;
  5、冷却操作,靠近冷却罐分上、下和物料三个阀门,其操作类似杀菌操作,冷却通过下进水,上出水方式,巴氏杀菌机进水速度通过球阀控制,外可以配合冷却桶使用,可以循环用水;
  6、鲜奶进料可以选择进料桶离心泵进料,或通过外运输牛奶桶无菌进行对接进料;
  以上即是在日常生产活动中,操作巴氏杀菌机的一些简单的介绍和说明,希望对您有所帮助,欢迎您前来我公司参观考察,热诚期待您的到来。

联系人:张杨
电话:15762668679
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