巴氏杀菌机使用操作步骤

更新时间：2017-08-15 点击次数：1487

　　巴氏杀菌机被广泛使用，而且现在产生了各种各样的巴氏杀菌法。比如低温处理法、高温处理法、微生物法等。“低温长时间"处理是一个间歇过程，在食品、饮料、制药等行业中，要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内，经由高温水为介质的杀菌槽杀菌后，再由传送带送入冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求。

巴氏杀菌机

　　巴氏杀菌机使用步骤

　　1、接通电源，该设备为三相四线，其中一根双色线为零线（请专业人员进行连接线作业，以防对设备造成损害）；

　　2、打开电源开关，设定温度设定温度过程为按SET，按右键调适需要调整的位数，按上下键设定具体的数值，设定好后在按一次SET键确认；

　　3、打开杀菌开关，设备开始升温，温度升到设定值后自动停止，在工作过程中温度下降升温自动工作；

　　4、温度升到设定值后，打开网带开始运行，进行杀菌；

　　5、网带运行速度用电器箱内部的变频器进行调整，旋钮顺时针旋转为提高速度，反之速度降低。

　　巴氏杀菌机主要应用于生产酸奶乳制品。目前上通用的巴氏高温消毒法主要有两种：一种是将牛奶加热到62到65摄氏度，保持30分钟；另一种是第二种方法是利用巴氏杀菌法将牛奶加热到75到90摄氏度，保温15秒。