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漂烫机使用方法的介绍

点击次数:411 发布时间:2017-12-11

   漂烫机主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青,是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。同时也是巴氏杀菌、食品蒸煮的必备设备。漂烫设备是果蔬类食品、肉制品在流态化速冻前和进恒温库必备的设备,连续式漂烫机工艺程序是选别→清洗→漂烫→冷却→虑水→送料等,可处理加工的食品有:果蔬类、青刀豆、豌豆、草莓、芦笋、蚕豆、桃子、苹果等果蔬和肉制品类等食品。高强度输送网丝,食品级不锈钢传送带,不锈钢结构、设备之间连接顺畅。

  漂烫机采用蒸汽加热跟导热油加热两种方式,具有加热,冷却两部分组成,是集加热冷却于一体,设备运行电机采用可调摆线减速电机,增加了设备电机的使用寿命,运行速度平稳可调。便于各种产品工艺的时间,速度的调控。通过本机,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
  该设备应安装在车间平整的地面上,周围留出一定的空间,方便操作。墙壁应安装排风装置,以便在生产中产生的水蒸气排掉。安装电源:该机已配备电控箱,箱内配备一断路器或空气开关,其他线路已布好,根据你选定的型号、及该型号所标注的功率,选定电源线直径的大小,(电源线应采用多股铜线)安装到断路器或空气开关上即可安装完成。(注意电源分380v/50Hz或220v/50Hz)一定要拧紧固定螺丝!自动出料的型号要检查出料炸筐是否方向正确。这一点很重要!如电源接反,按动“出料按钮”料筐向下翻动,料筐又不能动,势必损坏出料装置!
  漂烫机结构紧凑、操作方便、故障率低,加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水,特别适合连续漂烫杀青作业。彻底解决了漂烫过程中因为自动化程度底而造成的“随意性"加强了“一致性",大大提高了漂烫杀青的成功率。

联系人:张杨
电话:15762668679
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