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巴氏杀菌机可用于哪些菌类的灭菌,你知道的又有多少

点击次数:441 发布时间:2019-11-26

   巴氏杀菌机地保存了产品的营养与天然风味,在所有杀菌产品中的一种。巴氏杀菌机不断发展的过程中一些技术也不再不断进步。可对各类包装或罐装食品在杀菌槽中把水温度控制到85°~90°之间,既能起到杀菌效果,蛋白质等营养成份不在温差范围内波动而改变。

  巴氏杀菌机是一种处理那些已经灌装好了的容器方法。没有经过处理的产品灌装进容器,并将容器封好盖,然后,再通过输送带的输送,进入隧道式巴氏杀菌机的内部。在巴氏杀菌机中的各个温度区域内,产品的温度受到精细的调节。当通过隧道时,容器受到不同温度水的喷淋,也就是加热阶段、杀菌阶段和冷却阶段。
  巴氏杀菌机采用不锈钢制作,灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。本机适合于软包装蔬菜制品的灭菌,低温肉制品包装后的二次灭菌,也适用于瓶装食品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫等。
  巴氏杀菌机杀菌温度可以自由设定。在可调范围内,时间可调。不会造成颜色改变,味道损坏等问题。
  巴氏杀菌机利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。以下就是巴氏杀菌机的应用领域:
  各种类型低温肉食制品灭菌、火腿肠灭菌、香肠灭菌、水果罐头灭菌、果汁饮料灭菌、蔬菜汁饮料灭菌、酱腌菜灭菌、腌渍菜灭菌、大酱灭菌、大根灭菌、酱菜灭菌、盐渍菜灭菌、泡菜灭菌、果酱灭菌、果冻灭菌、豆制品灭菌、榨菜灭菌、山野菜灭菌、酸奶灭菌、奶制品灭菌、罐头灭菌等真空软包装食品、玻璃瓶包装的酱菜、软管软瓶包装物、酱腌菜、果酱、罐头包装物的灭菌。该机还适用于水果山野菜及其它特种果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。

联系人:张杨
电话:15762668679
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