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真空冻干机的工作原理是什么

点击次数:233 发布时间:2020-12-21

 真空冻干机的工作原理是在高压真空条件下,是利用升华原理,使预先冻结的物料中的水份,不经过冰的融化,直接以冰态升华为水蒸汽状态在真空水平升华脱走,使物料干燥,真空冷冻干燥产品可确保食品中蛋白质、维生素等各种营养成份,特别是那些易挥发热敏性成份不流失。因而能大限度地保持原有的营养成份,而且能抑制菌和酶的有害作用,有效地防止干燥过程中的氧化,营养成份的转化和状态变化,冻干制品成海绵状、无干缩、复水性极好、食用方便、含水份极少。

  
  真空冻干机的工作原理采用风冷系统,占地小,结构紧凑。大型机采用循环水冷却,不受环境制约。采用余热回收系统,设备可连续不间断工作。干燥温度范围宽(-55℃~120℃均能干燥),能在低温范围内(-20℃~50℃)进行快速干燥。采用触摸屏作为人机界面,实时记录冻干进程中多路温度数据。

联系人:张杨
电话:15762668679
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