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即食汤料真空冻干机

点击次数:654 更新时间:2023-05-25

紫菜蛋花汤是人们吃饭时经常要用到的一道汤,紫菜中蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠,有“营养宝库"的美称;鸡蛋的营养价值就更不用说了。紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,才可保持其味道和营养。很多时候,我们外出旅行等只能是现做现吃,但条件又不够,显得过于麻烦,不能作为即冲即食食品使用。

                                                                                                                  冻干前

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即食汤料真空冻干机过程我公司真空冻干机设备生产的即食紫菜蛋花汤,用热水冲开即可食用,重量轻,便于携带、保质期长,营养丰富,口味佳,制作工艺简单,是人们居家及旅行的速食汤。

                              冻干后

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冷冻干燥是指通过升华从冻结的生物产品中去除水分或其他溶剂的过程。升华指的是溶剂,比如水,像干冰一样,不经过液态,从固态直接变为气态的过程。冷冻干燥得到的产物称作冻干物,该过程称作冻干。传统的干燥会引起材料皱缩,破坏细胞。在冰冻干燥过程中样品的结构不会被破坏,因为固体成份被在其位置上的坚冰支持着。在冰升华时,它会留下孔隙在干燥的剩余物质里。这样就保留了产品的生物和化学结构及其活性的完整性。在实验室中,冻干有很多不同的用途,它在许多生物化学与制药应用。它被用来获得可长时期保存的生物材料,例如微生物培养、酶、血液、与药品,除长期保存的稳定性以外,还保留了其固有的生物活性与结构。

                              复水后

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