随着中国公众对食品质量要求越来越高，在国家对食品安全卫生标准不断提高的基础上，对食品机械的要求也将变得更加严格。不仅提高对食品原材料的检测标准，而且对与食品直接或间接接触的食品机械也有了更严格的要求，而这显然为工业清洁行业提供了一个契机。

　　一、食品行业现状以及对食品机械安全性的要求
　　
　　随着中国食品工业的发展，食品安全问题也日益凸显，尤其是近几年相继被曝光的肯德基苏丹红事件，瘦肉精事件，三聚氰胺事件、地沟油事件等等，更是将中国的食品安全问题推至风口浪尖，许多大型食品公司也没有在产品质量上严格把关，导致消费者质疑不断，从而陷入不信任危机。改善当前的食品安全问题已经成了消费者zui关注的问题，也必然迫使食品企业提高产品质量。不仅提高对食品原材料的检测标准，而且对与食品直接或间接接触的食品机械也有了更严格的要求，而这显然为工业清洁行业提供了一个契机。
　　
　　二、清洁设备在食品机械行业的应用分析
　　
　　食品机械行业的零部件在组装前，都要行一遍清洗，用来去除零部件上的铁屑和防锈油等。传统方式一般采用工人手工清洗，这种方式具有清洗时间长、效率低、清洗效果不理想、长期累积耗材费用高、对工人的皮肤有伤害等弊端。在清洗后一般仅用毛巾软布等擦拭一下，这样很可能造成间隙水分的残留，从而造成配件生锈等问题。随着工业现代化程度的迅速发展，食品企业对机械设备要求的不断提高，人工成本的不断增加，如果还采用传统的效率低下的清洗方式，必然造成较高的设备故障率，以及食品企业较高的产品不良率，这必然会增加企业的成本。