采用气泡清洗原理，安装气泵，气泵产生气体将清洗机内的水流进行翻滚，水流翻滚带大枣进行翻滚，出去大枣表面的灰尘杂质及农残。

　　百合鼓泡式清洗机设备采用循环水设计，安装过滤水箱，清洗水经循环水箱过滤后可循环使用，达到节水的目的。

采用食品级材料安全可靠、无污染。输送平稳，速度可调，物料随输送带的行进运动，能够避免对输送物的损坏。噪音较小，适合于工作环境要求比较安静的场合。结构简单，便于维护。能耗较小，使用成本低。

本机采用SUS304材质制作，以水为介质，通过强流涡轮风机形成气泡翻滚，对物料进行柔性清洗。在清洗的同时清洗池上部增加喷淋管道和喷头，通过高压水泵进行循环喷淋，将浮出水面的物料利用高压水打入水中反复清洗，确保物料的洁净度。在网带的提升位置增设喷淋对物料进行二次清洗，喷头为可拆卸喷头，便于清洗防止堵塞，喷嘴角度可调，更加有效的清洗物料。设备带有内胆设计，方便杂质的清理和设备的清洗。

设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304/2B材料制作，符合出口食品卫生要求。设备中设有气泡发生装置，使物料呈翻滚状态，去除产品表面农残的功效，同时可加入适量的药剂，进行消毒固色。漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从排污口排出，以达到清洗的目的。循环水三层过滤有效的保证了循环水的干净同时对循环水泵起到保护的作用。

　　设备上端安装喷淋装置，采用高压直流型喷嘴，在清洗过程中可以进行喷淋清洗，保证在气泡清洗的过程中进行辅助清洗，保证了百合的洗净率。并且高压清洗的流量安装控制阀，保证清洗过程中不损害百合本身的外表。