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产品名称:
芒果干真空冻干机 冻干设备
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芒果干真空冻干机 冻干设备是目前市面上脱水效果好的方法,该技术是将含水物质在低温下冻结,而后使其中的水份在真空状态下直接升华,并用冷凝的方法捕凝升华的水汽,达到物质脱水干燥的目的。该设备干燥速度快,相比较其他干燥设备时间缩短3倍以上,能耗低,只有普通干燥机能耗的20%-30%。
  芒果干真空冻干机 冻干设备的详细资料:

芒果干真空冻干机  冻干设备是目前市面上脱水效果好的方法,该技术是将含水物质在低温下冻结,而后使其中的水份在真空状态下直接升华,并用冷凝的方法捕凝升华的水汽,达到物质脱水干燥的目的。该设备干燥速度快,相比较其他干燥设备时间缩短3倍以上,能耗低,只有普通干燥机能耗的20%-30%。


芒果干真空冻干机  冻干设备采用风冷系统,占地小,结构紧凑。大型机采用循环水冷却,不受环境制约。采用余热回收系统,设备可连续不间断工作。干燥温度范围宽(-55℃~120℃均能干燥),能在低温范围内(-20℃~50℃)进行快速干燥。采用触摸屏作为人机界面,实时记录冻干进程中多路温度数据。制冷系统,真空系统,加热系统,冷却系统,喷淋系统,电控系统等多系统组成的,操作简单,使用方便。

1台式设计,紧凑,占用台面小。
2外形美观,人体工学设计,操作方便。
3原装进口全封闭压缩机,噪音低。
4 冷阱开口大,带样品预冻功能。
5 冷阱为全不锈钢,冷阱内无盘管,光洁耐腐蚀。
6设计导流筒,提高冷阱面积,快速冻干。
7进口充气阀,可充干燥氮气或惰性气体。
8 透明钟罩式干燥室
9 不锈钢样品架,样品盘间距可调。
10 标准真空接口,可与多种真空泵联用。
11 数字显示温度及真空度。
12样品温度显示(可选配)


经过真空冷冻干燥的食品,其物理、化学和生物状态基本不变。体积也几乎不变,保持原来的结构,不会发生浓缩现象,营养成份损失很小,冻干后的物质呈多孔状,外形与干燥前基本相同。同时使用真空冻干机干燥后的产品加水后,能很快地复原,在密封容器内有较长的保存期。可达到保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的。


基本原理是在高压真空条件下,是利用升华原理,使预先冻结的物料中的水份,不经过冰的融化,直接以冰态升华为水蒸汽状态在真空水平升华脱走,使物料干燥,真空冷冻干燥产品可确保食品中蛋白质、维生素等各种营养成份,特别是那些易挥发热敏性成份不流失。因而能最大限度地保持原有的营养成份,而且能抑制菌和酶的有害作用,有效地防止干燥过程中的氧化,营养成份的转化和状态变化,冻干制品成海绵状、无干缩、复水性极好、食用方便、含水份极少,冻干食品在生产过程中不需任何添加剂,因而是真正的绿色食品。可在室温下长期保存,做好包装后可在常温下长时间保存。(保持五年不坏)


(1)冻结冰晶升华脱水后骨架保持原型,原冰晶所占空间形成似海绵状的微孔极易吸水。
(2)在低温状态下脱水,不仅热敏性成分不受破坏,而且色素和芳香物质损伤极少。
(3)真空环境脱水是缺氧的,食品成分不会氧化变质,能抑制某些细菌的有害作用。
(4)升华由表面开始,逐渐深入内部冰晶只有水分脱除,溶于水中的物质扔保留原处。


冷冻干燥是利用升华的原理进行干燥的一种技术,是将被干燥的物质在低温下快速冻结,然后在适当的真空环境下,使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程.冷冻干燥得到的产物称作冻干物,该过程称作冻干。 

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