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产品名称:
蔬菜真空冻干机
产品型号:
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产品特点:
蔬菜真空冻干机-冷冻干燥得到的产物称作冻干物,该过程称作冻干。传统的干燥会引起材料皱缩,破坏细胞。在冰冻干燥过程中样品的结构不会被破坏,因为固体成份被在其位置上的坚冰支持着。在冰升华时,它会留下孔隙在干燥的剩余物质里。这样就保留了产品的生物和化学结构及其活性的完整性。
  蔬菜真空冻干机的详细资料:

   蔬菜真空冻干机在真空的条件下使水蒸汽直接升华出来,而物质本身剩留在冻结时的冰架中,因此它干燥后疏松多孔体积不变。引起产品本身温度的下降而减慢升华速度,为了增加升华速度,缩短干燥时间,必须要对产品进行适当加热。整个干燥是在较低的温度下进行的。


  物质在干燥前始终处于低温(冻结状态),同时冰晶均匀分布于物质中,升华过程不会因脱水而发生浓缩现象,避免了由水蒸气产生泡沫、氧化等副作用。干燥物质呈干海绵多孔状,体积基本不变,极易溶于水而恢复原状。防止干燥物质的理化和生物学方面的变性。


蔬菜真空冻干机特点:
 1.干燥速度快,时间缩短3~10倍;
 2. 能耗低,只有普通干燥机能耗的20%-30%;
 3.由于冷冻干燥在低温下进行,对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力,易氧化的物质也得到充分保护。
 4.体积几乎不变,保持原来的结构,不会发生浓缩现象,物质中的一些挥发性成分损失很小,食品干燥、化学产品和药品。
 5.能排出95-99%以上的水份,产品不需添加任何防腐剂便能长期保存不会变质。
 6.干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解迅速而完全,几乎立即恢复原来的性状。
 7. 干燥温度范围宽(-55℃~ 120℃均能干燥),能在低温范围内(-20℃~ 50℃)进行快速干燥;
 8. 它能对有机溶剂进行回收,有利于降低生产成本和环境保护;


 

 

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