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产品名称:
大豆蛋白真空冻干机 即食汤料冻干设备
产品型号:
DC-10
产品报价:
产品特点:
大豆蛋白真空冻干机 即食汤料冻干设备在真空低温下运行操作的,微生物的生长和酶的作用受到抑制。脱水彻底,干品重量轻、体积小,储存占地面积小,运输方便;各种冷冻干燥蔬菜的重量都显著降低。由于体积减小,包装成本大大降低。果蔬冻干机能在很大程度上保持食品的色、香、味。例如,蔬菜的天然色素保持不变,各种芳香物质的损失可降至更低;冷冻干燥比普通冷冻更好地保存含蛋白质的食品。
  DC-10大豆蛋白真空冻干机 即食汤料冻干设备的详细资料:

大豆蛋白真空冻干机 即食汤料冻干设备在真空低温下运行操作的,微生物的生长和酶的作用受到抑制。脱水彻底,干品重量轻、体积小,储存占地面积小,运输方便;各种冷冻干燥蔬菜的重量都显著降低。由于体积减小,包装成本大大降低。果蔬冻干机能在很大程度上保持食品的色、香、味。例如,蔬菜的天然色素保持不变,各种芳香物质的损失可降至更低;冷冻干燥比普通冷冻更好地保存含蛋白质的食品。

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冻干机将干燥的物品冷冻到三相点温度以下,然后在真空下将物品中的固体水分(冰)直接升华为蒸汽,蒸汽从物品中排出,以干燥物品。预处理后的物料进入速冻仓进行冷冻,然后进入干燥仓进行升华脱水,然后在后处理车间进行包装。真空系统为升华干燥仓建立低压条件,加热系统为物料提供升华潜热,制冷系统为冷阱和干燥室提供所需的冷却能力。

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大豆蛋白真空冻干机 即食汤料冻干设备采用高效辐射加热,物料加热均匀;采用高效捕水冷阱,可实现快速除霜;采用高效真空装置,可实现油水分离;采用并联集中制冷系统,多通道按需制冷,工况稳定,有利于节能;采用人工智能控制,控制精度高,操作方便。冻干产品的质量要求是:生物活性不变,外观颜色均匀,形状饱满,结构牢固,溶解速度快,残留水分低。

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冻干机制成品的特点

1、它能保持食物原有的色、香、味、形、蛋白和维生素。

2、天然,无防腐剂,具有优良的保鲜能力。

3、在良好的包装条件下,它有很长的保质期和相应的货架周期。

4、它可以在室温下储存,因此不需要复杂的冷链,即不需要冷藏/冷藏运输。

5、占食物重量大部分的水分已被去除,因此重量轻,运输方便。

6、复水迅速,食用方便。

冻干原理基本在0℃以下,即产品冷冻时进行。只有在后期降低产品的残余水分含量,产品才能上升到0℃以上,但一般不超过40℃。果蔬冷冻干燥机适用于草莓、苹果、梨、香蕉、野菜、脱水蔬菜、食品、水果等物料的干燥。

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