中药材草药真空冻干机是将含有大量水分的中药材（鲜品或湿润品）先冻结成固态，然后在真空环境下，不经过液态，直接让冰升华为水蒸气排出，从而达到干燥的目的。这个过程也叫“升华干燥"。保留活性成分：全程在低温（通常-30℃ ~ 50℃）下进行，避免了高温对药材中挥发油、苷类、维生素、酶、生物碱等热敏性有效成分的破坏和分解。

中药材草药真空冻干机是将含有大量水分的中药材（鲜品或湿润品）先冻结成固态，然后在真空环境下，不经过液态，直接让冰升华为水蒸气排出，从而达到干燥的目的。这个过程也叫“升华干燥"。

保留活性成分：全程在低温（通常-30℃ ~ 50℃）下进行，避免了高温对药材中挥发油、苷类、维生素、酶、生物碱等热敏性有效成分的破坏和分解。

中药材草药真空冻干机保持原有的形、色、味：干燥过程不收缩，药材保持冻干前的体积和形态，颜色鲜艳，香气物质损失极少。例如，冻干的人参、石斛外观饱满，复水性。

杜绝霉变和氧化：真空和低温环境抑制了微生物的生长和酶的活性，也减少了氧化反应，延长保质期。

易于储存和运输：含水率可降低（1%-3%），重量大幅减轻，且干燥后质地疏松，易于粉碎。

环保无污染：属于物理干燥方法，不添加任何化学防腐剂。

干燥仓（冻干室）：放置中药材的真空密闭腔体，内部有加热搁板，用于提供升华所需的热量。

制冷系统：为干燥仓和冷阱提供超低温，将药材快速冻结，并为冷阱降温以捕获水蒸气。

真空系统：包括真空泵等，用于创造并维持升华所需的低压（高真空）环境。

加热系统：提供可控的、温和的热量，以促进冰的升华而不融化。

冷阱（水汽凝结器）：位于干燥仓和真空泵之间，温度极低（-40℃至-80℃），用于捕捉从药材中升华出来的水蒸气，使其重新凝结成冰，防止水蒸气进入真空泵。

控制系统：现代冻干机均采用PLC或电脑控制，可精确设置和监控冻干曲线（温度、压力、时间）。