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冻干技术是冷冻干燥技术的简称。它首先将食品的水分速冻成冰,然后用高温加热使之升华为气,食物因此而脱水干燥。脱水后的食品因为微生物和酶无法通过水对其放生作用而达到长期保鲜的目的。1、冷冻干燥在低温下进行,因此对于许多热敏性的物质特别适用。2、在低温下干燥时,物质中的一些挥发性成分损...
真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。真空油炸脱油有*的效果。目前主要应用于:①水果类:苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;③干果类:大枣、花生等;④水产品及畜禽肉等。低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率...
真空冻干化妆品原料的工作流程:是把预先处理好化妆品溶液制剂或原料,装盘放入冻干机物料仓体进行预冻结晶(由制冷系统制冷),然后通过真空泵对冻干箱体抽真空,此时化妆品制剂物料的固态冰,在真空环境下开始直接升华为气体,为了化妆品冻干升华效率,通过化妆品冻干机加热系统提供所需的热量,在不影响冻干效果的情况下加速升华。整个冷冻干燥过程通过冷冻干燥机的PLC电控系统控制运行。真空冻干化妆品原料工艺是通过制药型真空冷冻干燥机将需要干燥的制品在低温下(可达-70℃以下)使其所含的水分冻结,然...
诸城市鼎诚机械有限公司主要生产、研制和销售各种食品加工机械,产品主要包括:蔬菜清洗机、果蔬清洗机、土豆清洗机、胡萝卜清洗机、大枣清洗机、气泡清洗机、大姜清洗机、巴氏杀菌机、巴氏杀菌流水线、强流风干机、周转箱清洗机、洗袋机、洗筐机、油炸机、烘干机等三十多个系列、二百多个规格型号,广泛应用于各种食品的杀菌及农产品深加工生产等。公司管理规范,而且拥有大批具备多年工作经验的员工队伍,并引进国内外的技术和设备,从而保证了产品的质量。同时对用户进行前期工艺及车间布局设计,可根据客户实际需...
姜片加工设备安装现场加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备,带式蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体,无压操作,安全可靠。本机输送部分采用SUS304不锈钢网带,运行平稳、使用寿命长等特点,符合食品卫生要求。具有链板或网带输送进出料、效率高等优点。漂烫水循环装置结构简单,运行可靠。,设备操作简单,产量高,自动控温装置,双层保温材料,的食品蔬菜漂烫设备。1、设备外形尺寸为:8000*1400*1300mm2、输送带宽度为:800mm3、设备为双槽结构,便于打扫内部卫生4、材质厚度为:2m...
真空冷冻干燥机于透气性较好的片状、条状、颗粒状和部分膏状物料的干燥。对于脱水蔬菜、中药饮片等含水率高、热敏性材料尤为适合。具有干燥速率高、蒸发强度高、产品质量好等优点。带式干燥机在工业上的应用极广,主要用于干燥小块的物料及纤维质物料。真空冷冻干燥机与常用的热风烘干方法相比,用该技术加工而成的产品,具有保质期长,复水性好,并且其色、香、味、营养俱佳等特点。冻干后的产品体积形态基本不变,物质呈海绵状,无干缩现象。可广泛应用于各种食品行业,如水果,蔬菜,调味品,水产品,保健品,生物...
翻转式烘干机主要用于高、低温水浴杀菌后,由一定的破袋率导致的产品表面产生油垢、污渍的现象,针对这种现象进行连续清洗及干燥,本设备可按需订做,并可直接并入装箱线实现流水化生产。该机经过多层热风烘干翻转,有效去除了物料表面水滴,使表面光泽、鲜艳、无污点。翻转式烘干机的特点:1、一次性烘干的物料多,且可连续生产干燥,大量减少人工。2、以调节气量、加热温度、物料停留时间及加料速度以取得的干燥效果。3、设备配制灵活,可根据需要选配网带冲洗系统和物料冷却系统。4、部分空气循环利用,高度节...
网带清洗机采用不锈钢链网传动,传动速度变频可调,采用上下管道螺旋角喷淋清洗。主要清洗液具有电加热、蒸汽加热(可选)、自动控温、喷淋清洗液二次过滤、可循环使用、自动吸排油雾功能,适用于各类食品托盘、包装盒、包装连续清洗成品和半成品也可用于工业产品的脱脂清洗。整机由过滤循环系统、喷淋系统、变频电机、加热系统和干燥系统组成。高压水流从顶部和底部将移动产品中的污垢一一冲洗干净。变频电机采用无级调速,可控制产品的清洗时间和工作效率。干燥系统采用高压涡流风机吹干,该设备具有节省空间、提高...
清海实验型真空冻干机调试物质在干燥前始终处于低温(冻结状态),同时冰晶均匀分布于物质中,升华过程不会因脱水而发生浓缩现象,避免了由水蒸气产生泡沫、氧化等副作用。干燥物质呈干海绵多孔状,体积基本不变,极易溶于水而恢复原状。在很大程度上防止干燥物质的理化和生物学方面的变性。1、能保持食品原有色、香、味、形态和蛋白质、维生素。2、天然,无防腐剂,具有优异的保鲜能力。3、在包装良好的条件下,有极长的保质期和相应的货架周期。4、可在常温下储存,因此不再需要复杂的冷链,即不需要冷库/冷藏...
牛肉是我们经常吃的肉,它营养丰富,蛋白质含量高,含有丰富的肌氨酸、多种维生素、丙氨酸、肉碱、亚油酸、锌、钙等营养成分,并具有增强免疫力和促进新陈代谢的功能,尤其对体力的恢复和增强体质。同时,中医认为牛肉具有健脾胃、强筋骨的功效。适用于呼吸急促、身体虚弱、肌肉无力、贫血和慢性病患者。牛肉烘干过程:将肉条挂好后,启动牛肉干常温风干机。注意:肉条不能滴水,要垂直悬挂,不要互相粘着。肉条和肉条之间要保持一点距离,以利于通风干燥。它的工作需要经过这三个烘干阶段。1、等速干燥阶段物料装入...
真空冻干机与常用的热风烘干方法相比,用该技术加工而成的产品,具有保质期长,复水性好,并且其色、香、味、营养俱佳等特点。冻干后的产品体积形态基本不变,物质呈海绵状,无干缩现象。可广泛应用于各种食品行业,如水果,蔬菜,调味品,水产品,保健品,生物制品,饮料,标本等领域。味美色佳,且营养价值高真空冻干机的工作原理将被干燥的物质在低温下快速冻结,然后在适当的真空环境下,使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程.冷冻干燥得到的产物称作冻干物,该过程称作冻干。物质在干燥前始终处于低温(...
果蔬风干机主要应用于瓜果、蔬菜及软包装表面水分的吹干,采用低功率、低噪音的风机,吹风口成风刀状,吹干风温为常用温,有效保护物料本身的色泽和品质,效果更佳。1、全不锈钢制造,满足国家对食品卫生的规定。2、电器防水设置,避免由于环境潮湿而导致电器烧坏。3、电器带有过载保护,漏电保护,保证操作人员的人身安全。4、该机有效去除了物料表面水滴,大大缩短了贴标、装箱的工作时间,适宜流水线作业,提高企业生产自动化程度。5、吹干风为常温,有效保护物料本身的色泽和品质。
漂烫机是对加工过的果蔬食品进行消毒,快速冷冻,干燥,脱水,冷冻干燥,去皮等深加工预处理重要的设备,具有链板和链条进出料的特点,效率高。水循环装置结构简单,运行可靠,当设备运行时,打开水泵旁边的水泵阀,然后打开水泵开关,以防止由于空转而损坏水泵。设备停止时,请关闭水泵开关,然后关闭水泵阀,以防止设备中的水流入水箱。加热设备后,禁止触摸设备的蒸汽管和设备盖。可以触摸护盖的手柄,但请勿触摸设备护盖的表面,以免烫伤。维修设备时,切记要关闭主电源。漂烫机在使用过程中这些常见问题我们需要...