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冻干技术是冷冻干燥技术的简称。它首先将食品的水分速冻成冰,然后用高温加热使之升华为气,食物因此而脱水干燥。脱水后的食品因为微生物和酶无法通过水对其放生作用而达到长期保鲜的目的。1、冷冻干燥在低温下进行,因此对于许多热敏性的物质特别适用。2、在低温下干燥时,物质中的一些挥发性成分损...
巴氏杀菌机是集杀菌,冷却,干燥等功能于一体的,适用于袋装和瓶装的果蔬汁饮料,泡菜,咸菜,咸菜,野生蔬菜,果酱,豆制品和其他食品的灭菌也适用于蔬菜的热烫或烹饪。它由优质304不锈钢制成,可减少污染并确保卫生质量,生产是连续无级的。灭菌温度和速度可以任意调节,机器运转平稳,噪音低,适用于各种瓶装食品的灭菌。产品规格,型号和尺寸可根据客户要求和产量进行设计和制作。巴氏杀菌机的温度可以任意设定,自动控制,保持恒温,自动记录,采用强制驱动,缩短杀菌时间,可使罐内温度均匀,确保杀菌质量,...
蓝莓真空冻干机利用真空冻干法生产口服蓝莓粉的工艺,将蓝莓果实清洗,沥干后备用;将沥干后的蓝莓果实在-20~-25℃预冻,真空度10~30mTorr,保持恒温2-20小时;在-20~-25℃,进行粉碎得到粗制蓝莓冻干粉.简化工艺路线,本发明不需要长时间高温升华工艺即可得到蓝莓冻干粉,降低生产成本;减少升温步骤,进一步提高对蓝莓内活性物质的保护;加工过程可避免高温高湿,光照,氧化等因素的影响。由于蓝莓季节性强、货架期短,在常温下容易变质,使可食性、营养成分明显下降,冻干蓝莓绿色*...
真空冻干机技术是在*的高真空度、低温环境条件下进行干燥的过程,其产品具有采用其它干燥方法所无法达到的效果。基本原理和预冻、升华干燥、解析干燥三个操作过程,对冻干鲜花技术在花卉方面的应用进行了详细的阐述,包括介绍真空冷冻干燥花的特点,近几年科研成果,其中测量了月季、万寿菊、补血草、牡丹植株各部分的含水率及牡丹各部分的共晶温度和共熔温度,并在扫描电镜下对牡丹的微形态结构进行了观察。研究表明,采用真空冷冻干燥技术干燥鲜花是可行的,具有深入研究的前景。当冷阱的温度低于-40℃后,真空...
蔬菜是人们日常饮食中*的食物之一,追求绿色健康的理念,而且蔬菜中含有多种多样的植物化学物质,是人们*的对健康有效的成分,能够有效预防慢性、退行性疾病的发生。蔬菜在生长过程中存在喷洒农药,在运输过程中存在尘土沾染,故在烹饪前必然需要洁水清洗。而进行诸如煎、炸等烹饪操作时需对蔬菜进行控水脱水处理。现在给蔬菜脱水的方式一般为手动挤压和晾晒,利用水的自重和蒸发脱水,但对于像金针菇等洗后含水量大而且需要去掉尽可能多的水分来说,这种方式就太费时间了,所以采用机械脱水的较多。蔬菜脱水机蔬菜...
我们都知道小龙虾是比较难清洗,如果清洗不干净会有大量细菌,甚至会有寄生生所以下面来看看超声波清洗机是怎样将小龙虾清洗干净的。先采用超声波震动把小龙虾表面和鳃里的泥沙和灰尘震落下来,然后采用采用高压水流和气泡发生装置冲击被清洗物体表面,气泡在与物体接触时破裂产生的能量,会对被清洗物体表面起到一个冲击和刷洗的作用,刷洗被清洗物体表面,将被清洗物体清洗干净。气泡在与物体接触时破裂产生的能量,会对龙虾表面表面进行2次清洗,然后龙虾由提升网带输送,再输送过程中经过清水喷淋清洗使龙虾更干...
蔬菜烘干设备是在传统网带式干燥机的基础上开发的一种设备。具有较强的针对性,实用性和高能源效率。它广泛用于各种区域和季节性蔬菜和水果的脱水和干燥。它由热风炉(带强风扇),风道,多层周转式果蔬干燥机,温度控制箱,热交换器和除湿风扇组成。可用于绿色蔬菜,白菜,胡萝卜,黄瓜,南瓜,木薯片,绿豆,大蒜芽,中药片,山药,枸杞等。蔬菜烘干设备工作时,冷空气由热交换器加热,采用科学合理的循环方式,使热空气流经干燥的床料,使热量和质量交换均匀。使用热风炉产生的纯热风,热风温度控制在50℃至16...
碳粉把产品放进托盘里速冻之后冻干后碳粉真空冻干机开机后将物料投入物料箱内进行冷冻.物料的冷冻过程,一方面是真空系统进行抽真空把一部分水份带走;另一方面是物料受冻时把某些分子中所含水份排到物料的表面冻结,达到冷冻要求后,由加热系统对物料加热干燥,通过抽真空把物料中所含的水份带到冷冻捕集箱结冻,达到物料冷冻干燥要求。1.干燥速度快,时间缩短3~10倍;2.能耗低,只有普通干燥机能耗的20%-30%;3.由于冷冻干燥在低温下进行,对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不...
任何设备的质量主要体现在设备的配置上。该配置确定设备的价值,周转筐清洗机除了设备的良好技术性能外,设备还应具有高质量的配置,它好的质量*得益于它好的配置。1.水泵采用不锈钢热水泵。2.设备主体采用卫生,清洁的304不锈钢制成。3.护栏两侧的导轨可左右调节,适用于清洗不同尺寸的篮子。4.顶部淋水管可上下调节,适用于清洗不同高度的篮子。5.加热碱水和热水罐可以采用蒸汽加热或具有自动温度控制功能的电加热。6.电机速度可以机械调节或通过变频调节,适用于清洁度不同的篮子。7.耐高温塑料...
目前,在水果和蔬菜的生产过程中,不可避免地要使用农药,因此成熟的食物不仅在表面残留农药,而且在蒂的顶部也容易残留农药。果蔬清洗机主要由控制装置,水箱,输送部分,气泡发生器,高压喷嘴,电机,管道等主要部件组成。设备采用传送带式流水作业。输送部分和罐体由食品级不锈钢制成,符合食品卫生标准。在果蔬清洗机的操作过程中,由于水中存在风(压力),果蔬在水中翻滚并剧烈搅拌。清洗水过滤后,由循环清洗泵加压到进水口的喷嘴以进行反冲洗。喷嘴方向可调,喷嘴喷出的高压水可以再次冲洗,并向出口方向漂移...
周转筐清洗机应用的范围很广,它能将筐子清洗、消毒杀菌、烘干等工序一次完成。该设备对各类箱子清洗效果明显、大大提高清洗效率、降低清洗成本,受到广大用户的*!清洗分为三段第一段为热碱水,第二段为热清水,第三段为自来水。三段喷淋水除第三段自来水外都有独立循环过滤水箱,第三段自来水作为补充水回收至第二段水箱加热使用过后部分污水被自动排出。第一、二水箱内设有加热管,温度从常温至95°C自由设定。第一段水泵功率1.5KW,第二段水泵功率5.5KW,第三段水泵功率0.75KW,输送带电机功...
气泡清洗机顾名思义采用汽泡水浴清洗,适用于叶类蔬菜的清洗,在气泡、冲浪、提升、喷淋等联合工作下,具有洗洁净高、节能节水、设备稳定可靠等特点。适用于果蔬原料的清洗;冲洗水经过过滤后循环使用;自带提升、方便连线;根据果蔬及工艺要求特征设计;设备采用不锈钢符合QS和GMP要求;采用电控一体柜控制使操作更人性方便、快捷。采用不锈钢制造而成、坚固耐用、设备原料不会受损伤,从而达到洗洁净高、节省劳力、节水、设备性稳定,可靠等效果。被清洗物洁净高出人工常规洗法三倍以上。本机采用高压水流和气...
蔬菜清洗机的出现,立马收到广大人群的追捧,现在的人,生活节奏快,很少有人会很仔细的清洗蔬菜,而且现在蔬菜上面都有很多的农药残留,简单的清洗过后也不是很放心,所以很快被市场认可。蔬菜清洗机是利用物理一些列方式可对浸泡在水中的果菜等起到除异味、降解农药、分解毒素,消毒杀菌的作用。水果、蔬菜也不会残留农药,也不会造成二次污染,有了果蔬消毒清洗机再也不用担忧家人因吃含有农药、病菌的果蔬而致病了。1、具有活性氧成分,*清除农药残留;2、检验,放心保证,自动定时洗涤消毒,、多角度、*清洁...