漂烫机利用水分蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。轴承之外均采用304不锈钢制作、*符合卫生标准、本设备主要工作原理是通过蒸汽加热、首先将灭菌槽内的清水加热至杀菌温度，且将水位控制在适当位置。

　　温度由传感器进行自控。产品经输送网和传动机械传动。按杀菌时间要求缓慢通过槽体进行杀菌，然后送至冷却槽内进行冷却。本机即可独立使用，也可与其他设备连成生产线，是国内目前比较理想的杀菌设备。

　　漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备。该机具有快速杀青。抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。通过漂烫，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利用水分蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。

　　漂烫机特点：该流水线是由蒸煮机、冷却机、除水机等组成，该机特点是在生产过程中实现了自动化和流水作业，减少了用工环节，提高了产能，节约了成本。

　　漂烫机优势：特点是在生产过程中实现了自动化和流水作业，减少了用工环节，提高了产能，节约了成本。

　　漂烫机适用范围：禽蛋、肉类、鱼类、贝类等的卤制和熟化，以及蔬菜类、海带、菌类等的杀青。