在传统食品杀菌发展的悠久历史中，热杀菌是我们经常使用的一种经济有效的杀菌方法。但由于其自身的局限性，比如高温破坏了食物的味道，需要食品添加剂来调节味道。高温也会破坏食物原有的营养成分。因此，人们不断寻找新的杀菌方法。灌装食品杀菌设备能有效克服传统热加工方式带来的诸多弊端，更好地保持材料原有的营养成分，加工出来的食品口感适宜、色泽鲜艳、保质期长，整个食品加工过程的能耗也大大减少。

　　

　　灌装食品杀菌设备的高温杀菌主要包括二次加热、初温、冷却四个阶段。不同的食品对加工时间、压力和温度有不同的要求。目前，高温杀菌设备主要有喷雾杀菌、水浴杀菌、蒸汽杀菌等方法。其中，喷雾杀菌可使温度均匀，加工过程中升温降温速度较快；水浴杀菌时，食物被热水覆盖，受热均匀；蒸汽达到高温后进行蒸汽灭菌。制造商还可以根据自己加工产品的特点，选择相应的杀菌设备，实现高精度加工。

　　

　　1、人性化的操作界面

　　

　　操作界面以三维动画的形式展示设备的工作原理，操作灵敏度高，显示逼真，故障提示功能，使操作更加人性化。

　　

　　2、流程操作的简化

　　

　　整个生产过程只需要按一个启动按钮，就可以按照预设的杀菌配方完成您想要的杀菌过程。

　　

　　3、三道安全联锁实现自动化

　　

　　设备采用三路安全联锁控制功能，只有在设备*正常的情况下才能工作，使整个生产过程更加安全。

　　

　　4、工作记录多样化

　　

　　灭菌参数可根据实际需要采用不同方式记录，符合FDA和HACCP标准。

　　

　　5、智能程序设置

　　

　　灌装食品杀菌设备内有250种杀菌配方可供选择。用户可以很容易地提前将他们的需求输入到程序中。工作时，调出配方即可正常生产。

　　

　　6、设备运行可靠性高。