漂烫机的优势主要体现在这几个方面

　　果蔬经漂烫机烫漂后抑制果蔬中酶的活性，从而保持果蔬*的新鲜色泽，挥发蔬菜的青臭，保留蔬菜原有的风味，提高细胞的柔软度，促进水分蒸发。为下一步干燥脱水工序的工艺要求打好基础。

　　

　　漂烫机的优势主要体现在这几个方面：

　　

　　1、除电机和轴承外，整机采用食品级不锈钢制造，做工细致，技术成熟。操作简单，自动控温，四周双层保温，节能降耗，短时间内无热量损失。

　　

　　2、本机不仅适用于蔬菜漂烫，还适用于真空软包装食品、低温肉制品、火腿肠、香肠、水果、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱菜、酱菜、酱菜的杀菌消毒、大根、酱菜、野菜、果酱、果冻、豆制品等真空软包装食品，软管软瓶包装和玻璃瓶包装。

　　

　　3、单机烫漂机可有多种加热方式。目前加热方式有电加热、燃气加热、蒸汽加热和导热油加热灯，可根据实际情况选择合适的加热方式。

　　

　　4、根据出料方式，漂烫机分为手动出料和自动出料。此外，还有一条连续的烫漂线。除电机、轴承等标准件外，连续漂烫线均采用优质耐腐蚀不锈钢制造，符合食品安全卫生要求。双层保温，既能节省能源消耗，又能防止人员烫伤。采用优质不锈钢制造，烫漂温度和速度可根据工艺要求任意设定。该机具有运行平稳、噪音低、不锈钢网带强度高、柔韧性小、不易变形、维修方便等优点。

　　

　　5、与烫漂机、烫漂线配套的设备有鸡爪去皮机、蔬菜清洗风干线、蔬菜脱水机、蔬菜冷却线、油炸薯片及薯片设备、干燥脱水线、压滤机等。