将山药清洗、去皮、切片冻干、超微粉碎。将储存的枸杞冻干粉和山药粉进行混合,混合均匀后形成枸杞山药粉。枸杞山药粉为药食同源物品,成人每天服用3~20克,可起到补肾涩精、养肝明目、补脾养胃、健脑益智、提高免疫力、缓解疲劳、增强记忆力的功效。 冷冻干燥就是把含有大量水分物质,预行降温冻结成固体,然后在真空的条件下使水蒸汽直接升华出来,而物质本身剩留在冻结时的冰架中,因此它干燥后疏松多孔体积不变。引起产品本身温度的下降而减慢升华速度,为了增加升华速度,缩短干燥时间,必须要对产品 进行适当加热。整个干燥是在较低的温度下进行的。 山药粉真空冻干机 山药块真空冷冻干燥机传统的干燥会引起材料皱缩,破坏细胞。这种情况将不会发生在冻干里,因为固体构成被在其位置上的坚冰支承着。在冰升华时,它会留下孔隙在干燥的剩余物质里。是在低温和真空条件下生产的,在这种生产条件下,易氧化、易挥发、热敏性的物质都能保存,而且能抑制菌和酶的有害作用的发生。使用真空冻干设备生产的冻干食品,形、色、味、营养成份都能保持,与鲜品基本一样,而且复水性好。冻干食品在生产过程中不添加任何添加剂,是真正的绿色食品。 山药粉真空冻干机 山药块真空冷冻干燥机特点: 1、采用余热回收系统,设备可连续不间断工作。 2、以PLC为核心,采用触摸屏作为人机界面,实时记录冻干进程中多路温度数据。 3、可预置搁板控温曲线,实现升华过程的自动化。 4、小型机采用风冷系统,占地小,结构紧凑。大型机采用循环水冷却,不受环境制约。 5、立式开门式结构,可实现物料的原位冻干; 6、该机由制冷系统,真空系统,加热系统,冷却系统,喷淋系统,电控系统等多系统组成的, 其结构复杂,控制程序互锁闭锁很多,具有一定的性。 7、核心器件由制冷压缩机,水冷却器,真空泵,油泵,水泵,电子真空计,搁板,冷阱等组成。 8、营养成份损失很小,冻干后的物质呈多孔状,外形与干燥前基本相同。 9、经真空冷冻干燥的物质,其物理、化学和生物状态基本不变。 |