竹笋烘干机 笋片烘干设备是以笋为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/压榨成型处理、自然晾晒/烘干、整形包装等多道工序精制而成。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒,是深受广大消费者欢迎*健康食品。 竹笋烘干机 笋片烘干设备特点 1、去箨挑选:新鲜竹笋先用利刀切去竹笋尾部老化有些,剥去外壳,并除笋、病虫害笋、蜕变笋,进行清洗后,对半切开,准备压榨。 2、蒸煮漂洗:将清洗处理好的笋体放入垫有圈垫的连锅木甑中,再加水用猛火煮2~3小时即可,规范为笋肉由白色变为玉白色,笋体变软,可在竹笋节间刺进铁钎进行查验。留心每煮2~3锅后要换水一次,不然笋干易变色,会下降质量和价值;煮熟的笋体从锅里捞出后,放入在流水的木桶顶用冷水漂洗,并晾干至竹笋表面水分蒸发。 3、压榨:将漂洗过的笋体分层交织式且平整地放在榨机内,逐渐加压,经1~2小时后,松榨再加重物重压,直至榨出的水带有泡沫且略带赤色即可。 4、烘干:把蒸煮压榨过的竹笋均匀地摆放到不锈钢托盘上,推入烘干房,进入烘干期间,烘干时间为48个小时,直至竹笋呈金黄色。 1、对产品进行烘干处理,烘干过程能耗低,有效减少运行成本。 2、烘干过程通风好,受热均匀。 3、控制产品烘干的相应参数,能有效地解决烘干过程出现的问题。 4、烘干过程安全可靠,烘干过程无过热或者燃烧危险。 5、温湿度自动控制,精确度高。有效地避免人工操作而导致烘不干或者过度烘干的现象,节省了人工提高了木材品质。 干燥过程中物料不变形、不变色、不变质、不氧化,干燥出来的辣椒体形饱满,外观色泽好,干燥品质稳定,复水性好、营养成分损失少,储存期长,比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。 |