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蔬菜真空冻干机即将前处理好的物料装盘、装车进入冻干机配套的专用隧道冻结至需要温度。为了解决原料生产季节与冻干设备生产能力的平衡问题,也可以将前处理好的原料经速送入冷库储存,再供冻干设备干燥。
鸡胸肉鸡肝冻干机设备原理简单点说,就是把样品放置在真空环境中通过从高温到低温的这个过程,使其样品中的自由水挥发出去,样品中的结合水是挥发不出去的,目的是为了增加样品更长的保存时间。水有固态、液态、气态三种态相。
真空冻干机设备DC-10是利用升华的原理进行干燥的一种技术,是将被干燥的物质在低温下快速冻结,然后在适当的真空环境下,使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程.冷冻干燥的产物称作冻干物,该过程称作冻干。