名贵药材石斛冻干设备是将含水物品预先冻结，然后将其水分在真空状态下升华而获得干燥物品的一种技术方法。经冷冻干燥处理的物品易于长期保存，加水后能恢复到冻干前的状态并保持原由的生化特性。对于热敏物质如素、疫苗、血液制品、酶和其它生物制品，冷冻干燥技术更能显示其优越性。

小型冷冻干燥机，简化小型冻干机的繁琐操作，防止物料的污染，加速物料水分升华。该系列机型具备加热和控温可编程功能，可查看冻干曲线，方便用户观察物料的冻干过程。

1、原位预冻干燥，一键启动；

2、温度可调、可控生产工艺，根据不同物料设置不同工艺；

3、可设多段， 在运行过程中可修改程序参数，并在线记录真空干燥曲线及数据；

4、触摸屏， 可设置，显示干燥曲线；

5、方形托盘不易变形，易于操作，便于清洗；

6、配置充气阀，可选配惰性气体充气装置；

7、干燥室采用高透光无色透明有机玻璃门，在操作过程能清晰观察物料的变化过程；

8、可选配无油真空泵，解决换油、油雾、防腐等困。

   名贵药材石斛冻干设备保留食品的色、香、味。由于冻干过程是在温度低于物料共晶点，压力低于水的三相点压力以下所进行的干燥方法，相应的相平衡温度低，因此食品在干燥时的温度也很低，且处于高度缺氧状态。这种方法适用于极为热敏和极易氧化的食品干燥，可以保留新鲜食品的色、香、味和*生素c等营养物质；

  可再构成性能好，复水速度快，无论冷水或热水均可使食品迅速复水，即通过脱水过程的可逆循环使产品恢复到初始状态；冻干食品的含水率约3%左右，对微生物、生物化学和化学变化保持相对稳定，所以在无冷藏条件下可以长期贮藏；食品始终处于低温、低氧和密闭状态下，可以避免交叉污染、吸潮和氧化；在冷冻干燥过程中，食品产生大量气孔呈皱缩状，重量减少70%-90%，既节省包装和包装材料，又利于运输，特别适于空运。