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产品名称:
甜玉米漂烫预煮冷却生产线诸城鼎诚机械
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产品报价:
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甜玉米漂烫预煮冷却生产线诸城鼎诚机械,诸城市鼎诚机械有限公司,我公司是一家集生产和销售为一体的公司,专业生产各种食品加工设备,包括清洗流水线,风干流水线,漂烫流水线,解冻流水线,巴氏杀菌线,蒸煮流水线,洗筐机,洗袋机等等,我们为您提供*的的设计方案,*的售前,售后服务,真诚的欢迎广大朋友的来电。
  甜玉米漂烫预煮冷却生产线诸城鼎诚机械的详细资料:

甜玉米漂烫预煮冷却生产线诸城鼎诚机械,诸城市鼎诚机械有限公司,我公司是一家集生产和销售为一体的公司,专业生产各种食品加工设备,包括清洗流水线,风干流水线,漂烫流水线,解冻流水线,巴氏杀菌线,蒸煮流水线,洗筐机,洗袋机等等,我们为您提供*的的设计方案,*的售前,售后服务,真诚的欢迎广大朋友的来电。

甜玉米漂烫预煮冷却生产线诸城鼎诚机械:1:基本要求:

  1. 使用范围:已包装好的鸡爪、火腿肠、榨菜、泡菜、鸡针姑,牛奶、调味品、腌制菜、肉禽类食品等软包装系列成品进行高温(沸水)连续漂烫,再自动进入冷却段进行快速冷却。
  2. 型号:AT-BSL
  3. 设备材质:国标食品专用SUS304不锈钢(电机元件除外)

:2:技术方案:

  1. 设备使用条件:

      工作过程中保证蒸汽供应量在0.5-1m3/h

 (2)  设备构造:

箱体构造

箱体内宽

高度

板厚

材质

1000mm

1000mm

2.5mm

SUS304

 

3.产品介绍和配置:

本套生产线由二大功能段组成:漂烫机+冷却机,以便根据生产实际情况进行合理调节,达到实际生产需要,总长14米。

  1、漂烫机段:总长7000mm,有效漂烫段长不小于5500mm,有效宽度不小于1000mm

(1)采用漂烫法,利用蒸汽将水加热,温度由触摸屏设定,水温可在80~

100℃范围调节,当漂烫机温度偏离设定值±1℃时,分辨率为0.1PLC输出信号经电气箱控制调节不小于(2”)蒸汽调节阀(含截止阀、过滤器);保证漂烫机槽内温度不超过设定值的±1℃。即能起到杀菌效果,又能保证蛋白质不在较

大温差范围内波动而变性及食品原有的营养成分。

  

(2)输送网带:采用不锈钢网丝式网带,网带有效宽不小于1000㎜,网带电机采用变频器实行无级调速,网带在漂烫槽中的传送时间在5~70min内任意调节,以满足漂烫不同规格制品的需求。

 (3)采用不锈钢槽体,内层厚2.5㎜,采用50×50×3㎜不锈钢方管,中间采用聚氨酯发泡保温,厚50㎜,外层用1㎜不锈钢板做护板;倾斜底板,并在一侧开有方形排污口,以方便对设备内部进行彻底清洗;为了尽量减少蒸汽量的损失,槽体上部设有罩板,(产品出、入口和中间位置加装透明可视观察窗,透视窗不能掉落,变形,漏汽,),两端开有排气口,排气口直径250mm,以便将余汽集中收集起来,通过接管排出室外;槽体底部采用不锈钢调节脚,以便调整

设备安装高度。

(4)为了保证漂烫杀菌槽体内温度的均匀性,并避免某些产品因漂浮不沉而造成杀菌不均匀,增设不锈钢淋水装置和可方便拆装的网形压板装置。采用循

环泵将温水直接喷淋在制品上面,使水温均匀,循环泵采用国家名牌产品(上海

东方品牌),流量35-40m3/h,扬程为20-30m,2.2kw,回水管道设易检修的自动过滤装置。

(5)淋水装置集管为4″不锈钢管,支管为1″不锈钢管,每根上设有喷咀;采用大流量专用喷嘴,实现喷淋面积全覆盖,无死角.

(6)蒸汽减压阀、调节阀和截止阀采用进口产品(建议采用丹氟斯、西门子、宝德、阿姆斯壮等国际知名品牌)。

(7)入口处加装自动拨杆装置,保证入口产品在杀菌机网带上分布均匀。

(8)本设备蒸汽消耗量:按0.6MPa,t/h。

2、冷却机段:总长7000mm,有效冷却段不小于5500mm,有效宽度不小于1000mm

(1)在漂烫机冷却机段一侧设冷却水槽,槽内设置一组盘管式蒸发器(不采用板式换热器),通过蒸发器制冷对冷却水槽的水直接降温提供冷水,并通过循环水泵不断进行循环冷却,使肉制品与冷却水充分热交换,冷却段冷水温度可在0-4℃范围内设定,在设定温度下士1℃,一般稳定在2℃;当冷却机温度偏离设定值时,PLC便输出冷媒供给信号,开闭冷媒电磁阀和调节电子膨胀阀(高精度膨胀阀)控制供冷媒量以及制冷机荷载,保证冷却槽温度在0~4℃范围内,生产中基本保持在2℃左右;肉制品冷却后的中心温度可达到12℃以下。

(2)输送网带:采用不锈钢网丝式网带,网带有效宽1000㎜,网带电机采用变频器实行无级调速,制品在冷却水槽中的传送时间可在5~40min内任意调节,通常冷却时间为4~15min,以满足冷却不同规格制品的需求。

(3)不锈钢槽体,板厚2.0㎜以上,采用50×50×3㎜不锈钢方管,中间采用聚氨酯保温,厚50㎜,外层用1㎜不锈钢板做护板;倾斜底板,并在一侧开有方形排污口,以方便对设备内部进行彻底清洗和定期换水。

(4)为了保证冷却槽体内温度的均匀性,并避免某些产品因漂浮造成冷却不均匀,增设不锈钢淋水装置。采用循环泵将冷水直接喷淋在制品上面,循环泵采用国家名牌产品(如上海东方、凯泉等品牌),流量40~50m3/h,扬程为20~30m,5.5kW,并增加备用泵一台,回水管道设易检修的自动过滤装置。

(5)淋水装置集管为4″不锈钢管,支管为1″不锈钢管,每根上设有喷咀;

采用大流量专用喷嘴,实现喷淋面积全覆盖,无死角。

4.设备零部件清单:

序号

名称

型号

数量

产地

材质

备注

1

板材

厚度2.5

1套

太  钢

SUS304

国标

2

不锈钢网带

1000mm

2套

无锡

SUS304

国标

3

不锈钢管

50*50*3

1套

青岛东方

SUS304

国标

4

电机减速机

 

2台

青岛博星

 

中国名牌

5

温度传感器

 

3套

德国久茂

 

世界名牌

6

蒸汽控制阀

 

2套

日本山武

 

世界名牌

7

手动控制阀

 

5个

浙江日升

SUS304

国标

8

连接法兰

 

1套

浙江日升

SUS304

国标

9

热保护器

 

1套

德力西

 

世界名牌

10

循环水泵

 

2台

广东粤华

 

中国名牌

11

轴 承

 

1套

SKF瑞士进口

SUS304

中国名牌

12

变频器

 

2套

湖南沃森

 

世界名牌

13

拐角链轮

 

10套

宁津星火

SUS304

中国名牌

14

槽底加强

50*3槽钢

1套

太钢

SUS304

国标

 

:5.技术资料列表:

 

漂烫时间

60分钟以内变频可调

漂烫温度

65-95摄氏度可调

冷却方式

常温水冷却

运行速度

变频调速

网带宽度

1000mm

功率

传送电机2.2kw

循环水泵3kw

耗气量

0.5-1.0m3/h

电源

380v/50HZ

 

6、产品外形尺寸:加热段7000x1200x1000(mm)  冷却段7000x1200x1000(mm) 

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