甜玉米漂烫预煮冷却生产线诸城鼎诚机械，诸城市鼎诚机械有限公司，我公司是一家集生产和销售为一体的公司，专业生产各种食品加工设备，包括清洗流水线，风干流水线，漂烫流水线，解冻流水线，巴氏杀菌线，蒸煮流水线，洗筐机，洗袋机等等，我们为您提供*的的设计方案，*的售前，售后服务，真诚的欢迎广大朋友的来电。

甜玉米漂烫预煮冷却生产线诸城鼎诚机械：1：基本要求：

1. 使用范围：已包装好的鸡爪、火腿肠、榨菜、泡菜、鸡针姑，牛奶、调味品、腌制菜、肉禽类食品等软包装系列成品进行高温（沸水）连续漂烫，再自动进入冷却段进行快速冷却。
2. 型号：AT-BSL
3. 设备材质：国标食品SUS304不锈钢（电机元件除外）

：2：技术方案：

1. 设备使用条件：

      工作过程中保证蒸汽供应量在0.5-1m³/h

 (2)  设备构造：

箱体构造

3.产品介绍和配置：

本套生产线由二大功能段组成：漂烫机+冷却机,以便根据生产实际情况进行合理调节，达到实际生产需要，总长14米。

  1、漂烫机段：总长7000mm,有效漂烫段长不小于5500mm,有效宽度不小于1000mm

（1）采用漂烫法，利用蒸汽将水加热，温度由触摸屏设定，水温可在80～

100℃范围调节，当漂烫机温度偏离设定值±1℃时，分辨率为0.1PLC输出信号经电气箱控制调节不小于（2”）蒸汽调节阀（含截止阀、过滤器）；保证漂烫机槽内温度不超过设定值的±1℃。即能起到杀菌效果，又能保证蛋白质不在较

大温差范围内波动而变性及食品原有的营养成分。

（2）输送网带：采用不锈钢网丝式网带，网带有效宽不小于1000㎜，网带电机采用变频器实行无级调速，网带在漂烫槽中的传送时间在5～70min内任意调节，以满足漂烫不同规格制品的需求。

 (3）采用不锈钢槽体，内层厚2.5㎜，采用50×50×3㎜不锈钢方管，中间采用聚氨酯发泡保温，厚50㎜，外层用1㎜不锈钢板做护板；倾斜底板，并在一侧开有方形排污口，以方便对设备内部进行*清洗；为了尽量减少蒸汽量的损失，槽体上部设有罩板，（产品出、入口和中间位置加装透明可视观察窗，透视窗不能掉落，变形，漏汽，），两端开有排气口，排气口直径250mm，以便将余汽集中收集起来，通过接管排出室外；槽体底部采用不锈钢调节脚，以便调整

设备安装高度。

（4）为了保证漂烫杀菌槽体内温度的均匀性，并避免某些产品因漂浮不沉而造成杀菌不均匀，增设不锈钢淋水装置和可方便拆装的网形压板装置。采用循

环泵将温水直接喷淋在制品上面，使水温均匀，循环泵采用*（上海

东方品牌），流量35-40m3/h，扬程为20-30m，2.2kw,回水管道设易检修的自动过滤装置。

（5）淋水装置集管为4″不锈钢管，支管为1″不锈钢管，每根上设有喷咀；采用大流量喷嘴，实现喷淋面积全覆盖，*.

（6）蒸汽减压阀、调节阀和截止阀采用进口产品（建议采用丹氟斯、西门子、宝德、阿姆斯壮等）。

（7）入口处加装自动拨杆装置，保证入口产品在杀菌机网带上分布均匀。

（8）本设备蒸汽消耗量：按0.6MPa,t/h。

2、冷却机段：总长7000mm,有效冷却段不小于5500mm,有效宽度不小于1000mm

（1）在漂烫机冷却机段一侧设冷却水槽，槽内设置一组盘管式蒸发器（不采用板式换热器），通过蒸发器制冷对冷却水槽的水直接降温提供冷水，并通过循环水泵不断进行循环冷却，使肉制品与冷却水充分热交换，冷却段冷水温度可在0-4℃范围内设定，在设定温度下士1℃，一般稳定在2℃；当冷却机温度偏离设定值时，PLC便输出冷媒供给信号，开闭冷媒电磁阀和调节电子膨胀阀（高精度膨胀阀）控制供冷媒量以及制冷机荷载，保证冷却槽温度在0～4℃范围内,生产中基本保持在2℃左右；肉制品冷却后的中心温度可达到12℃以下。

（2）输送网带：采用不锈钢网丝式网带，网带有效宽1000㎜，网带电机采用变频器实行无级调速，制品在冷却水槽中的传送时间可在5～40min内任意调节，通常冷却时间为4～15min，以满足冷却不同规格制品的需求。

（3）不锈钢槽体，板厚2.0㎜以上，采用50×50×3㎜不锈钢方管，中间采用聚氨酯保温，厚50㎜，外层用1㎜不锈钢板做护板；倾斜底板，并在一侧开有方形排污口，以方便对设备内部进行*清洗和定期换水。

（4）为了保证冷却槽体内温度的均匀性,并避免某些产品因漂浮造成冷却不均匀，增设不锈钢淋水装置。采用循环泵将冷水直接喷淋在制品上面，循环泵采用*（如上海东方、凯泉等品牌），流量40～50m3/h,扬程为20～30m,5.5kW，并增加备用泵一台，回水管道设易检修的自动过滤装置。

（5）淋水装置集管为4″不锈钢管，支管为1″不锈钢管，每根上设有喷咀；

采用大流量喷嘴，实现喷淋面积全覆盖，*。

：4.设备零部件清单：

：5.技术资料列表：

6、产品外形尺寸：加热段7000x1200x1000（mm）  冷却段7000x1200x1000（mm）