胡萝卜片低温真空油炸机生产厂家，诸城市鼎诚机械有限公司，我公司主要以：蔬菜清洗设备、净菜加工全套生产线的解决方案、油炸设备、真空油炸机、油炸流水线、油炸食品成套流水线，烘干风干系列、巴氏杀菌系列、漂烫机、蒸煮卤制系列、软包装清洗风干流水线、肉食加工、夹层锅等设备、为您量体定做是和你的专业设备。

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更新时间：2025-04-07
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胡萝卜片低温真空油炸机生产厂家，诸城市鼎诚机械有限公司，我公司主要以：蔬菜清洗设备、净菜加工全套生产线的解决方案、油炸设备、真空油炸机、油炸流水线、油炸食品成套流水线，烘干风干系列、巴氏杀菌系列、漂烫机、蒸煮卤制系列、软包装清洗风干流水线、肉食加工、夹层锅等设备、为您量体定做是和你的专业设备。

胡萝卜片低温真空油炸机生产厂家：真空油炸机是一种新型的加工技术，它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸(VF)等技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

：主要特点：

1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构;

2、自动控制温度和压力(真空度)，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产;

3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品;

4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗;

5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费;

6、该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

：一、基本技术参数：

设备型号：750型
外形尺寸：6000*3000*4000mm（zui大使用高度）
加热方式：电加热
装机功率：真空泵功率：14KW ,油炸罐功率：48KW, 储油罐加热功率：40KW , 开盖电机：0.37KW,旋转电机：1.5KW,热油循环泵：7.5KW,循环水泵：3KW ，电压：380V
真空压力：-0.090~-0.098Mpa
工作温度：80-100℃
油炸时间：30-60分钟/次
脱油时间：60-360秒/次
装载量：30-100Kg/锅
料框尺寸：750*650mm
整体材质：SUS304
控制系统：PLC模块，手/自一体，安装有系统故障自动报警、一键式启动操作

：二、设备配置明细：

序号	设备名称	型号规格（mm）	功率	数量	备注
1	真空油炸罐体	Φ800*1800	48KW	一台	材质SUS304（国标）
2	真空油炸储油罐	Φ1000*1500	40KW	一台	材质sus304（国标）
3	循环管道组件	高温循环泵	7.5KW	一套	材质SUS304(国标)
4	冷凝器	Φ325*1200	---	二组	材质sus304（国标）
5	循环过滤器	Φ400	---	一件	材质SUS304（国标）
6	真空泵组件	罗茨真空泵	14KW	一组	真空泵机组
7	底部旋转机构	抗冲击型	1.5KW	一组	德国机械密封环
8	油炸料框	Φ750*650	---	一件	SUS304（国标冲孔）
9	开盖组件	旋盖电机	0.37KW	一套	SUS304（国标）
10	罐体法兰（密封）	Φ800*150	---	一件	SUS304（国标）
11	液位计	YK800	---	二件	磁翻板液位计
12	视镜	Φ50	---	一套	玻璃视镜
13	温控仪	PT100		一套	热电偶测温
14	储油罐油水分离器及组件	Φ300	---	一组	SUS304（国标）
15	气动角座阀	DN25	---	四件	（国标）
16	气动球阀	DN80, DN65	---	六件	（国标）
17	不锈钢炸框托架		---	一套	SUS304（国标）
18	人工操作平台		---	一套	SUS304(国标)
19	电器控制柜	PLC模块、显示屏、变频器、电器元件	---	一套	西门子触摸屏及模块，施耐德接触器等电器元件
20	设备说明书、售后服务卡		---	一件	操作手册

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