肉制品预煮机 卤肉蒸煮机设备采用全不锈钢制作,有控制仪表,造型美观,操作及维护方便等特点。与目前杀菌池现相比劳动强度低,耗费人力少,自动化程度高。温度可在98摄氏度内自动调控,上下层水温差较小,产品质量容易控制。本产品*符合GMP、HACCP的认证要求,卫生高效,是食品加工行业的理性设备。具有链板和链条送进出料、效率高等特点。
![漂烫机 (42).jpg 漂烫机 (42).jpg](https://img76.foodjx.com/gxhpic_b145a2e08f/6fd5d5abffebbb9ef7ba9bc0ad9d02e4a1c524b458b751fcbb9bf1a11d8f438ad5f2b27ba97059df.jpg)
肉制品预煮机 卤肉蒸煮机是肉类食品、肉制品在流态化速冻前和进恒温库的设备,其工艺程序:选别清洗漂烫冷却虑水送料等,该机适于各种蔬菜、水果、肉食的漂烫,杀青,是速冻、脱水、动感、脱皮及其他深加工预处理*的漂烫设备。采用高强度输送网丝,食品级不锈钢传送带,不锈钢结构、设备之间连接顺畅。操作方便,产量高,全不锈钢制作,设备为自动控温。
![蒸煮线 (16)_副本.jpg 蒸煮线 (16)_副本.jpg](https://img79.foodjx.com/gxhpic_b145a2e08f/6fd5d5abffebbb9ef7ba9bc0ad9d02e4d00b5444042190ad627034e139d919ad1aa5dfcfa271c339.jpg)
漂烫机特点: 1、采用高温,短时等特点。 2、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业,无需间断。具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。 3 、蛋白质适度变性好,提高原料利用率,蛋白质消化率>80,一般可控制在85达93,从而提高原料出品率及产品质量。 设备适应范围: 主要适应于脱水蔬菜,海带丝,鱿鱼,鸡爪,黄花菜根茎类等产品,以及肉制品食品行业如:牛肉,猪肉,禽类,鱼类的连续蒸煮,可以配套流水作业如上色机和表面风干等设备。
![微信图片_202107311203072.jpg 微信图片_202107311203072.jpg](https://img78.foodjx.com/gxhpic_b145a2e08f/6fd5d5abffebbb9ef7ba9bc0ad9d02e4af6f4cd8455b768b5224bd82291ad397015ea4c1102a2fe5.jpg)
1、使用方法: 本设备风机及减速电机采用的是380V三相四线动力电源,必须由专业的电工人员进行接线的操作,非持证人员禁止上岗,谢谢合作。 (1)、接好电源线。应根据电源的标号对应链接。严禁380V与220V错接。 注:加水前先检查风机是否顺转然后加水,加水后再看输送带电机、水泵是否反转,如倒转,停机换线,严禁错接。(未接对线前严禁开风机按钮,否则水倒流,造成风机损坏) (2)、打开总电源开关。总电源开关采用急停开关设计,以防意外。可以对设备紧急停止。 (3)、启动风机开关。由于高压气流的原因,启动此开关后,风机可能有一定的噪音,并不影响设备的使用。 (4)、启动网带运转开关。(注意:启动网带必须在启动风机2-3分钟后启动)。 (5)、蒸汽汽源连接蒸汽入口。 (6)、清洗机两边留出很大的清洗区域,方便清洗打扫 ![微信图片_202109141702245.jpg 微信图片_202109141702245.jpg](https://img79.foodjx.com/gxhpic_b145a2e08f/6fd5d5abffebbb9ef7ba9bc0ad9d02e43d94fe32f1763ef2695896da643366a7ae71aa4d2821b9a0.jpg)
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